• Aperitif

    Bio Prosecco
    LaSelva Prosecco aus dem Veneto bezaubert durch seine fruchtig frische Note. Angenehm prickelnd mit natürlicher Kohlensäure ist er das ideale Getränk zum Aperitif. Von Trauben aus kontrolliert ökologischem Anbau.
    0.1l
    € 4,50
    Aperol Spritz (mit Bio Prosecco)
    0.1l
    € 4,50
  • Salate

    Kleiner Salatteller
    Verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika. Mit Apfel-Zwiebel-Dressing.
    € 3,50
    Hiller Rohkost
    Eine wechselnde Auswahl aus Karotte, Weißkohl, Rotkohl, Rote Beete, Rettich, Steckrübe und Sellerie. Angemacht nach traditioneller Hiller-Art.
    € 4,50
    Salatplatte Hiller
    Ein Mix aus „Kleiner Salatteller“ und „Hiller Rohkost“. Mit gebratenen Champignons, Bratkartoffeln und Tofu-Kräuter-Quark.
    € 8,90
    Buchweizenpfannkuchen
    Mit Avocado-Tomaten-Salat gefüllt und auf Blattsalat serviert.
    Dazu reichen wir Bratkartoffeln.
    € 9,50
  • Suppen

    Tomatensuppe
    € 3,50
    Tagesangebot (siehe Tafel)
    € 4,50
    Pariser Kartoffelsuppe mit Croûtons
    € 5,00
    Dal Suppe (Indische Linsensuppe)
    € 4,50
  • Hauptspeisen

    Kichererbsen-Gemüse-Curry mit Räuchertofu und Kokos-Basmati-Reis
    Zarte Kichererbsen mit Gemüse der Saison, gewürzt mit einer Curry-Mischung aus Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Fenchel. Mit herzhaftem Räuchertofu und Kokos-Basmati-Reis.
    € 9,50
    Blatt-Spinat auf Grün-Weißen Bandnudeln mit gebratenem Tempeh
    Frischer Blatt-Spinat auf einem Nest aus grün/weißen Bandnudeln.
    Dazu reichen wir würzigen Tempeh.
    € 10,50
    Champignons à la Crème mit Rote-Beete-Walnuss-Risotto und Seitan-Krustling
    Rote-Beete-Walnuss-Risotto an einer Crème-Sauce mit frischen Champignons. Dazu reichen wir unseren hausgemachten Seitan-Krustling.
    € 11,50
    Wirsingroulade mit Sonnenblumenkern-Füllung
    Wirsing-Roulade mit einer Füllung aus Sonnenblumenkernen, Soja-Hack und Risotto. Auf Rahmengemüse und serviert mit Bratkartoffeln.
    € 12,50

  • Kindergerichte

    Grüne Bandnudeln mit Tomatensauce
    Unseren jüngsten Gästen empfehlen wir einen echten Klassiker:
    Grüne Bandnudeln mit Tomatensauce.
    € 4,50
  • Desserts

    Apfelpfannkuchen
    Karamellisierter Apfelpfannkuchen mit Vanille-Eis auf Soja-Basis.
    € 5,50
    Tagesangebot
    Täglich wechselndes Dessert zum Tagesmenü (siehe Abendmenü).
    € 4,90
    Mango-Parfait auf einem Himbeer-Kokos-Spiegel
    Fruchtiges Mango-Parfait auf einem Himbeer-Kokos-Spiegel.
    € 4,50
  • Getränke

    Mineralwasser

    • Staatlich Fachingen Still, Naturell (Leichtperlig) oder Medium
    0,25 l
    0,75 l
    € 2,30
    € 4,90
    Frisch gepresste Säfte

    • Karottensaft
    • Orangensaft
    • Karotten-Orangen-Saft
    0,20 l
    0,20 l
    0,20 l
    € 2,80
    € 3,00
    € 3,00
    Bionade

    • Holunder
    • Orange-Ingwer
    • Kräuter
    • Litschi
    0,33 l
    0,33 l
    0,33 l
    0,33 l
    € 3,00
    € 3,00
    € 3,00
    € 3,00
    Schorlen der Lütauer Süßmosterei

    • Rhabarberschorle
    • Naturtrübe Apfelschorle
    0,33 l
    0,33 l
    € 3,30
    € 3,30
    Voelkel BioZisch

    • Bitter-Lemon
    • Natur-Orange
    • Guarana-Cola
    • Limone-Ingwer Light
    0,33 l
    0,33 l
    0,33 l
    0,33 l
    € 3,50
    € 3,50
    € 3,50
    € 3,50
    Weitere Empfehlungen

    • Spezi – Das Original
    • Müllers Malz Bio
    • Club-Mate
    0,33 l
    0,33 l
    0,33 l
    € 3,30
    € 3,30
    € 3,00
    Voelkel Bio-Direktsäfte

    • Orangensaft
    • Tomatensaft
    • Apfel-Mango-Saft
    • Naturtrüber Apfelsaft
    0,20 l
    0,20 l
    0,20 l
    0,20 l
    € 3,90
    € 3,90
    € 3,90
    € 3,90
    Bier

    • Lammsbräu Bio Edelpils
    • Lammsbräu Bio Alkoholfrei
    • Lammsbräu Bio Glutenfrei
    • Lammsbräu Bio Alster
    • König Pilsener
    • König Pilsener Alkoholfrei
    • Erdinger Hefe Hell
    • Erdinger Hefe Alkoholfrei
    • Erdinger Hefe Dunkel
    0,33 l
    0,33 l
    0,33 l
    0,50 l
    0,33 l
    0,33 l
    0,50 l
    0,50 l
    0,50 l
    € 3,30
    € 3,30
    € 4,50
    € 4,10
    € 2,90
    € 2,90
    € 3,90
    € 3,90
    € 3,90
  • Bio-Heißgetränke

    Wir freuen uns, Ihnen die Tierra Madre Kaffeespezialitäten in Kooperation mit der Kaffeerösterei 24 Grad auf dem Engelbosteler Damm 52 anbieten zu können. Erleben Sie den Genuss dieses biologisch angebauten und fair gehandelten Kaffees in all unseren Variationen.
    • Kaffee
    • Espresso
    • Capuccino
    • Getreidekaffee
    • Latte Macchiato
    • Sojamilchkaffee
    • Chai-Tee mit aufgeschäumter Sojamilch
    • Tee: Rooibos, Darjeeling, Grüner Tee, Brennessel, Jasmin, Pfefferminz, Kamille, Salbei, Hagebutte, Kräuter, Früchte, Melisse oder Fenchel-Anis-Kümmel
    €2,20
    €2,20
    €2,70
    €2,70
    €3,00
    €3,00
    €2,50
    €2,00
  • Bio-Wein

    Unsere ausschließlich Deutschen Bioland zertifizierten Weine beziehen wir zum einen vom Weingut Heiner Sauer in der Pfalz und zum anderen vom Weingut Stella und Matthias Höfflin auf dem Schambachhof im Kaiserstuhl/Baden.

     

    Rießling
    0,2 l
    € 5,50
    Weißwein, Bioland, Trocken, Pfalz, 2011, Weingut Heiner Sauer
    Sortentypisches Aroma, sehr fruchtbetont und reintönig präsentiert sich dieser Riesling mit einer herrlichen frischen Frucht und angenehmer Säurestruktur
    Müller-Thurgau
    0,2 l
    € 4,90
    Weißwein, Bioland, Trocken, Kaiserstuhl/Baden, 2011, Weingut Höfflin
    Er ist in der Höhe angebaut, auf überwiegend alten Rebanlagen. Hell, leicht gelblich mit grünen Nuancen. Die Aromen dieses Jahrgangs sind ausgeprägt fruchtig. Schöne Pfirsich- und Birnennoten, ein Hauch Zitrusfrüchte – intensiv mineralisch. Frischer unkomplizierter und leichter Wein mit guter Fülle.
    Silvaner
    0,2 l
    € 4,50
    Weißwein, Bioland, Trocken, Pfalz, 2011, Weingut Heiner Sauer
    Intensiv duftender Silvaner mit reifer Honigmelone, grünem Apfel und blumigen Noten. Der Duft wirkt balsamisch und weich mit viel Tiefgang. Im Mund erfrischen das leichte „Co2-Prickeln und die feine Säure. Das Mundgefühl wirkt kompakt aber weich und das intensive Fruchtaroma bleibt weit bis in den Nachhall erhalten.
    Chardonnay
    0,2 l
    € 7,90
    Weißwein, Bioland, Trocken, Pfalz, 2011, Weingut Heiner Sauer
    Kleine herbe Birnen und süße Banane bestimmen den fruchtigen Anteil. Sortentypische Mandelnoten werden von herben Weißdornblüten begleitet und bringen viel eigenständigen Charakter in das Duftbild. Im Mund mit einer Mischung aus weichem Schmelz und mineralisch leichter Säure wodurch das Mundgefühl sehr intensiv wird. Ein Chardonnay, der die klassischen Duftnoten sehr komplex zwischen Frucht, Würze und Blumigkeit interpretiert.
    Weißweinschorle
    0,2 l
    € 3,90

     

    Da wir großen Wert auf ein hochwertiges Angebot legen, finden Sie auf unserer Weinkarte nur Weine, die aus kontrolliert biologischem Anbau stammen. Hinzu kommt, dass unsere Qualitäts-Weine, so wie auch alle anderen angebotenen Getränke, vegan sind, d.h. sie wurden beispielsweise nicht mit Gelatine geschönt.

    Wir bieten unsere Weine auch im Direktverkauf zum Mitnehmen an. Sprechen Sie uns gerne darauf an!

     

    Portugieser
    0,2 l
    € 5,50
    Rotwein, Bioland, Trocken, Pfalz, 2011, Weingut Heiner Sauer
    Dieser klassische Portugieser zeigt ein mittleres Purpurrot und verrät gleich im ersten Duft seine Herkunft. Klassische Pfeffernoten mit einem Hauch von dunkler Kirsche und etwas herbem Wacholderholz sind typisch für gute Portugieser. Im Mund weich mit mildem Gerbstoff und ansprechender Konzentration. Mit etwas Luft und Reife tritt die Fruchtigkeit noch stärker in den Vordergrund.
    Spätburgunder
    0,2 l
    € 7,90
    Rotwein, Bioland, Trocken, Pfalz, 2011, Weingut Heiner Sauer
    Helles Ruubinrot. In der Nase sehr filigran mit einem schönen Kontrast zwischen reifen Fruchtnoten von Erdbeeren und Kirschen mit würzig herben Schlehen. Das Duftbild wirkt sehr ausgewogen und mit etwas Luft entwickelt sich deutlich schwarzer Pfeffer und etwas Pfingstrose. Im Mund sehr weich mit mineralischer Struktur und ganz zarten Tanninen. Am Gaumen entwickeln sich Kirschnoten und leicht würzige Anklänge, die bis im Nachhall bestehen.
    Les Frères Rouges
    0,2 l
    € 6,50
    Rotwein, Bioland, Kaiserstuhl/Baden, Holzfassausbau, 2010, Weingut Höfflin
    Fruchtig leicht mit Restsüße, einfach unkompliziert. Rotweincuvée aus den Rebsorten: Spätburgunder, Regent und Monarch. Ein geschmeidiges, frisches, fülliges Cuvée von einem brillianten Purpurrot mit Aromen von kleinen dunklen Früchten.
    Rufus Cuvée
    0,2 l
    € 8,50
    Rotwein, Bioland, Trocken, Kaiserstuhl/Baden, im kleinen Holzfass ausgebaut, 2010, Weingut Höfflin
    Ein geschmeidiges, frisches, fülliges Cuvée von einem brillianten Purpurrot mit Aromen von kleinen dunklen Früchten. Saftig, mit fester Gerbstoffstruktur und guter Länge. Der „südländische Typ“, aromatisch und kraftvoll. Gekeltert aus den Rebsorten: Spätburgunder, Regent und Cabernet.
    Heroldrebe
    0,2 l
    € 5,50
    Roséwein, Bioland, trocken, Pfalz, 2011, Weingut Heiner Sauer
    Im Duft sehr fruchtig mit Nuancen von süßen, roten Äpfeln, Himbeeren und reifer Ananas. Die Früchte wirken sehr klar und intensiv. Im Mund ist der Wein eher von milder Säure geprägt und bleibt dadurch weich und bekömmlich. Die feine Fruchtigkeit wird durch den langen Nachhal nochmals unterstrichen. Sehr fruchtbetonter Rosé mit „freundlich“ trockenem Charakter und milder Säure.